Des professionnels de santé pour une alimentation responsable
L'APSARES est une association indépendante à but non lucratif dont l'objectif est de contribuer à l'amélioration de la santé publique par la promotion d'une alimentation responsable. Plus de détails
Le concept d'alimentation responsable repose sur une vision élargie des conséquences des modes alimentaires "standard" des pays riches, à savoir des problèmes majeurs de santé publique, mais également la dégradation de l'environnement et la pénurie alimentaire dans les pays pauvres.
Actualités
L'APSARes en direct sur la radio France Inter le 15 mars 2023
Mercredi 15 mars 2023, un membre de l'APSARes a été invité dans l'émission de radio sur France Inter "Grand bien vous fasse" présenté par Ali Rebeihi. Le thème de l'émission : Comment être végétarien en famille ?
Plus de 100 scientifiques belges, français et étrangers contestent l’avis de l’Académie Royale de Médecine de Belgique sur les dangers du végétalisme
Plus de 100 scientifiques belges, français et étrangers contestent l’avis de l’Académie Royale de Médecine de Belgique sur les dangers du végétalisme - 12 septembre 2019
Communiqué de presse
Des campagnes pour un jour hebdomadaire sans viande se multiplient partout dans le monde
A l'heure où les gouvernements justifient la mise en place de nouvelles taxes et de nouvelles mesures portant atteinte aux libertés individuelles, au prétexte de "lutte contre le réchauffement climatique", des associations de plus en plus nombreuses agissent pour faire valoir l'intérêt d'un tout autre type de mesure, autrement plus efficace, et dont chacun pourrait retirer des bénéfices, notamment pour la santé : la réduction de la consommation de viande !
La traduction de la nouvelle position de l'Association Américaine de Diététique est enfin disponible !
Juillet 2009 : Mise à jour de la position de l'Association Américaine de Diététique au sujet des alimentations végétariennes